• منبع : انتشارات علم و فناوری شانگهای
    1398/12/21 - 11:25
  • هرآنچه باید درمورد ویروس کرونا و سایر بیماری های ویروسی مانند آنفولانزا بدانید ویروس کرونا نوعی ویروس است که سبب عفونت در دستگاه‌های تنفسی فوقانی یعنی بینی، سینوس‌ها و گلو می‌شود. بیشتر ویروس‌های خانواده کرونا خطرناک نیستند، اما برخی از انواع آن واقعاً جدی هستند. به‌تازگی، نوع جدیدی از این ویروس...
    1398/12/11 - 09:04
  • فولات و بارداری فولات و فولیک اسید برای بارداری مهم هستند چون این دو ماده می توانند به پیشگیری از نواقص جنین به نام نقص لوله عصب مثل spina bifida کمک کنند. فولات یک ویتامین از خانواده B است که برای رشد و سلامت بدن مفید است.   بنابراین با مصرف غذاهای غنی از فولات، جذب فولات را در بدن افزایش دهید....
    1398/11/19 - 09:51
  • پیشگیری و درمان کرونا: در حال حاضر هیچ واکسنی برای پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا وجود ندارد. بهترین راه برای پیشگیری از این ویروس، دوری و اجتناب از قرار گرفتن در محیط های آلوده به این ویروس است. به هرحال CDC همواره اقدامات پیشگیرانه را برای کمک به پیشگیری از شیوع و سرایت ویروس های تنفسی توصیه می...
    1398/11/15 - 15:00
  • سلامت چشم: چشم از ارگان های پیچیده ای است که برای کارکرد صحیح نیاز به ویتامین های مختلف و مواد مغذی دارد. شرایطی مثل رتینوپاتی دیابتی، تحلیل ماکولار مرتبط با سن، گلوکوم (آب سیاه) و آب مروارید می توانند بر سلامت چشم تاثیر بگذارند. گرچه عوامل گوناگونی باعث بروز این شرایط می شود اما به نظر می رسد که...
    1398/10/29 - 14:34
  • آب مروارید و تحلیل بینایی بدلیل کهولت سن (AMD) از جمله دلایل نقص بینایی و نابینایی در امریکاست که میلیون ها سالمند را مبتلا کرده است. تغذیه، یک روش نوین برای پیشگیری یا تاخیر در پیشروی این بیماری هاست. دو کاروتنوئید بنام لوتئین و گزانتین جزو آنتی اکسیدان هایی هستند که در چشم قرار دارند. سبزیجات...
    1398/10/24 - 13:06
  • آنفولانزا: مصرف برخی غذاها و خوراکی ها برای پیشگیری از آنفلوآنزا وقتی مبتلا به آنفلوآنزا هستیم، میلی به خوردن غذا نداریم. اما برخی غذاها و خوراکی ها به بهبود بیماری آنفلوآنزا کمک می کنند. آنفلوآنزا یک اصطلاح کلی است که به عفونت ناشی از ویروس آنفلوآنزا اشاره دارد. خوردن غذاهای مقوی و نوشیدن مایعات...
    1398/10/03 - 10:21
  • فسفر چیست؟ کارکرد اصلی فسفر به همراه کلسیم، تشکیل هیدروکسی آپاتیت در استخوان است. 80 درصد از فسفر موجود در بدن به صورت نمک های کلسیم در سیستم اسکلتی یافت می شود، از همین رو فسفر برای داشتن استخوان ها و دندان های سالم ضروری است. در بزرگسالان، نوعی توازن بین کلسیم و فسفر در تغییر شکل مستمر استخوان ها...
    1398/09/11 - 10:03
  • آهن و کم خونی: آهن برای تشکیل هموگلوبین در گلبول های قرمز ضروری است. هموگلوبین به اکسیژن پیوند می شود و اکسیژن را به سرتاسر بدن انتقال می دهد. آهن یکی از عناصر ضروری در واکنش های آنزیمی است و نقش مهمی در سیستم ایمنی دارد. به علاوه این عنصر برای متابولیسم انرژی و متابولیسم داروها و دفع مواد اضافی از...
    1398/09/04 - 15:31
  • سلنیوم: سلنیوم یکی از اجزای تشکیل دهنده آنزیم های آنتی اکسیدان (گلوتاتیون پراکسیداز) است که از بدن در برابر صدمات اکسیداتیو محافظت می کند. این عنصر برای استفاده از ید در تولید هورمون تیروئید، برای عملکرد سیستم ایمنی و عملکرد سیستم باروری ضروری می باشد. کمبود سلنیوم: بارزترین ویژگی کمبود سلنیوم،...
    1398/09/02 - 11:30
  • اعمال ما آینده ما را می سازد. طی دهه های اخیر، رژیم غذایی به طور چشمگیری دستخوش تغییر شده و عادات غذا خوردن در نتیجه جهانی شدن، مهاجرت به شهرها و رشد درآمد نیز تغییر یافته است. ما از غذاهای فصلی و عمدتا گیاهی و غنی از فیبر به غذاهای غنی از نشاسته، قند، چربی، نمک، غذاهای فراوری شده، گوشت و سایر...
    1398/08/01 - 10:26
  • رابطه چربی لبنیات با خطر بیماری قلبی: آیا تاکنون به فروشگاه رفته اید و متوجه بطری های  شیرهای بدون چربی شده اید. اما اخیرا بحث های زیادی در مورد چربی لبنیات مطرح شده که همین مسئله باعث شد تا فروشگاه ها در فروش بطری های شیر پرچرب یا سایر محصولات لبنی پرچرب تردید کنند چون تحقیقات نشان دادند که بین...
    1398/07/08 - 12:32
  • روز جهانی قلب
    قلب من ، قلب تو امسال در روز جهانی قلب ، عهد می بندیم؛ تا کمک کنیم همه افراد از اقشار مختلف جامعه بتوانند، طول عمر بیشتر  و زندگی بهتر  با قلبی سالمتر را تجربه کنند. به خانواده هایمان قول بدهیم که غذاهای سالم تر بپزیم و بخوریم. به فرزندانمان قول بدهیم بیشتر ورزش کنیم و به آنها کمک کنیم تا فعال...
    1398/07/07 - 14:31
  • اطلاعات بسیار غلطی در مورد رژیم های کم کربوهیدرات وجود دارد. برخی مدعی اند که رژیم کم کربوهیدرات بهترین رژیم غذایی است و برخی دیگر، این رژیم را یک رژیم مضر و ناپایدار می دانند. از همین رو در اینجا به برخی نکات در مورد رژیم های کم کربوهیدرات اشاره می کنیم. 1-رژیم کم کربوهیدرات یک رژیم موقتی و گذراست...
    1398/06/30 - 09:32
  • بایدها و نبایدها در باره بیماری نقرس: نقرس نوعی بیماری آرتروز است که با التهاب مفاصل همراه است و حدود 8.3 میلیون نفر در امریکا به این بیماری مبتلا هستند. افراد مبتلا به نقرس از درد شدید و ناگهانی، تورم و التهاب مفاصل رنج می برند. خوشبختانه نقرس با مصرف دارو، رژیم غذایی صحیح و تغییر سبک زندگی قابل...
    1398/06/25 - 11:26