پروتئین وی

پروتئین وی چیست؟

پروتئین ها اصلی ترین عناصر سازنده بدن انسان هستند. از آنها برای ساختن موارد مختلف از جمله تاندون ها، اندام ها، پوست، هورمون ها، آنزیم ها، انتقال دهنده های عصبی و مولکول های مختلف استفاده می شود. پروتئین ها همچنین سازنده عناصر انقباضی عضلات هستند. پروتئین وی یکی از انواع مختلف پروتئین ها است. افراد معمولا از پروتئین وی به عنوان مکمل در کنار ورزش مقاومتی، برای کمک به بهبود سنتز پروتئین و رشد عضله استفاده می کنند. شیر از دو پروتئین کازئین و وی ساخته شده است. وی پروتئین را می توان از کازئین موجود در شیر جدا کرد. وی، پروتئین کاملی محسوب می شود زیرا حاوی همه 9 اسید آمینه ضروری بدن است و محتوای لاکتوز آن کم است. وی پروتئین مخلوطی از بتا لاکتوگلوبولین، آلبومین سرم گاو و ایمونوگلوبین ها است و از مزایای احتمالی آن می توان به کاهش وزن و کاهش کلسترول اشاره کرد.

انواع پروتئین وی

وی کنسانتره

حاوی مقادیر کمی چربی و کربوهیدرات است. درصد پروتئین موجود در وی کنسانتره به میزان غلظت آن بستگی دارد. کنسانتره های سطح پایین دارای 30 درصد پروتئین و بالاترین سطح تا 90 درصد پروتئین دارند.

وی ایزوله

برای از بین بردن تمام چربی و لاکتوز پردازش می شود. وی ایزوله معمولا حداقل 90 درصد پروتئین است. بیشترین پروتئین را دارا است.

وی هیدرولیز شده

این پروتئین تحت هیدرولیز جزئی قرار گرفته است. این فرآیند برای جذب پروتئین در بدن لازم است. بنابراین به میزان دو شکل دیگر وی پروتئین به زمان برای هضم احتیاج ندارد. همچنین معمولا در مکمل های پروتئینی پزشکی و شیرخشک ها استفاده می شود زیرا هضم را بهبود می بخشد و پتانسیل مواد آلرژن را کاهش می دهد. برای افرادی که نمی توانند وی کنسانتره معمولی را تحمل کنند، شاید وی ایزوله یا هیدرولیز مناسب تر باشد. همچنین می توان پروتئین وی را حذف و به جای آن غذاهای دیگر غنی از پروتئین استفاده شود.

پروتئین وی

عضله سازی و کاهش وزن

مکمل وی پروتئین همراه با ورزش مقاومتی می تواند به بهبود سنتز پروتئین عضله کمک کرده و رشد توده بافت بدون چربی را تقویت کند. پروتئین وی در بین ورزشکاران، بدنسازان، مدلهای تناسب اندام و همچنین افرادی که به دنبال بهبود عملکرد خود در سالن بدنسازی هستند، محبوب است.

راه های افزایش عضله

پروتئین وی از راه های مختلفی باعث افزایش عضله می شود. پروتئین و اسیدهای آمینه بدن را تأمین می کند که به عنوان عناصر سازنده رشد عضلانی شناخته می شوند. باعث ترشح هورمون های آنابولیک می شود که می توانند رشد عضلات را تحریک کنند. از این هورمون ها می توان به انسولین اشاره کرد. پروتئین وی همچنین سرشار از اسید آمینه لوسین است که به عنوان تحریک سنتز پروتئین عضله در سطح مولکولی و ژنتیکی شناخته شده است.

جذب سریع پروتئین وی

پروتئین وی در مقایسه با سایر انواع پروتئین بسیار سریع جذب و مورد استفاده قرار می گیرد. ثابت شده است که پروتئین وی هنگامی که دقیقا قبل از تمرین یا بعد از تمرین مصرف می شود، در افزایش رشد عضلات موثر است. سنتز پروتئین عضله معمولا در دوره زمانی بعد از تمرین به حداکثر می رسد. پروتئین وی هنگامی که با انواع دیگر پروتئین مانند پروتئین سویا مقایسه می شود، عملکرد بهتری دارد. هنگامی که با کازئین مقایسه می شود، شواهد متفاوت است. به نظر می رسد که وی در کوتاه مدت موثر باشد، اما کازئین رشد عضلات را برای مدت طولانی تر تحریک می کند.

آشنا شویم: پودر وی گلد ویواپاور

افزایش سطح BCAA 

پروتئین وی حاوی آمینو اسیدهای مهم شاخه ای (BCAA) مانند لوسین و همچنین حاوی مقدار زیادی سیستئین است. مطالعات نشان می دهد که لوسین بهترین اسید آمینه آنابولیک (تقویت کننده رشد) است و سیستئین می تواند به تقویت سطح آنتی اکسیدان سلولی گلوتاتیون کمک کند.

مقدار مصرف و عوارض جانبی

دوز توصیه شده پروتئین وی در ورزشکاران 1-2 قاشق چای خوری (حدود 25 تا 50 گرم) در روز است، که معمولا بعد از تمرین مصرف می شود. توصیه می شود دستورالعمل های ارائه شده روی بسته بندی پروتئین خوانده شود چرا که هر برند ویژگی ها و روش مصرف خود را دارد. بخاطر داشته باشید که اگر میزان پروتئین دریافتی شما در حال حاضر زیاد است، افزودن پروتئین وی به رژیم غذایی کاملا غیرضروری است.

نگرانی ها و دغدغه ها

نگرانی در مورد اثر مصرف پروتئین بر روی کلیه و ایجاد پوکی استخوان بی دلیل است. پروتئینها از پوکی استخوان محافظت می کنند، در حالی که هیچ تاثیر ناخوشایندی بر کلیه های سالم ندارند. با این حال، افرادی که مشکلات کلیوی یا کبدی دارند بهتر است از مصرف پروتئین وی خودداری کنند یا پیش از مصرف با پزشک خود مشورت کنند. خوردن بیش از حد پروتئین وی می تواند باعث مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع، نفخ شکم، اسهال، درد و گرفتگی عضلات شود. برخی از افراد نیز به پروتئین وی حساسیت دارند و نباید از آن استفاده کنند. اما به طور کلی، پروتئین وی دارای ایمنی بسیار بالایی است و اکثر افراد می توانند آن را بدون مشکل مصرف کنند.

نویسنده: نگار رفیعی
منبع: healthline

دیدگاه و نظرات

سلام من قدم ۱۷۳ هست سنم ۲۰ برای افزایش قد چی مصرف کنم ؟

با سلام می توانید از قرص بون ساپورت ویتالی تون استفاده کنید.

سلام خسته نباشید من 20 سالمه و قدم 173است برای افزایش قد باید چی مصرف کنم ؟

با سلام می توانید از قرص بون ساپورت ویتالی تون استفاده کنید.

سلام من 15سالمه 95كيلو هستم مي توانم از پروتئین وى استفاده كنم براى كاهش وزن و چربي سوزى

با سلام مصرف مکمل ورزشی برای زیر 18 سال توصیه نمی شود.

با سلام من ۱۵ ساله قدم ۱۸۰ هستش ،برای افزایش قد چیکار کنم ؟ بعد ایا من میتونم از ویتامین وی استفاده کنم ?(مشکلی برای افزایش قد به وجود نمیاره ؟

با سلام مکمل های ورزشی زیر 18 سال توصیه نمی شوند.

سلام من ۱۹ سالمه قدم ۱۷۳ و وزنم ۸۶ کیلو هست (اضافه وزن)بنظرتون از پروتیین وی استفاده کنم و از چه برندی خوبه استفاده کنم

با سلام می توانید از پروتئین وی ویواپاور استفاده کنید.

سلام خسته نباشید من 17 سالمه و 73 کیلو وزن و 175 قدم هست برای افزایش قد چیکار کنم

با سلام می توانید از قرص بون ساپورت ویتالی تون استفاده کنید.

سلام خسته نباشید من ۱۵سالمه قدم۱۵۰هست برای بلندی قد پروتئین وی خوبه یا قرص زینک؟

با سلام قرص زینک مکس بهتر است.

فوتبال بازی میکنم 14سال سن دارم قد150وزن39برای رشد و وزن گرفتن چه راهکاری پیشنهاد می دید ممنونم

با سلام می توانید از قرص زینک مکس ویواتیون استفاده کنید.

سلام من 19سالمه قدم 175هست وزنم 65کیلو و این جور که فهمیدم باید 79کیلو بشم چه پروتوعین و کراتینی باید مصرف کنم که هم باعث چاق شدن و هم عضله سازی بشه و تقریبا دو هفته شده که بدنسازی میرم نیازه که به متخصص تغذیه مراجعه کنم یا خیر

با سلام اگر به متخصص تغذیه برای دریافت رژیم غذایی مراجعه کنید خوب است. همچنین می توانید از پودر گین ویواپاور برای افزایش وزن استفاده کنید.

سلام من ٢٣سالمه سه روز در هفته ورزش بدنسازي انجام ميدم ١٦٠قدمه ٥٧وزنمه من دوس ندارم خيلي عصله بشم و ميخوام لاغرتر بشم چه پروتئيني رو پيشنهاد ميديد؟؟؟؟؟

با سلام بهتر است از پروتئین وی ویواپاور استفاده کنید.

با سلام من نزدیک 17سالمه قدم۱۷۵ وزنم۷0کیلو در هفته۶ جلسه باشگاه میرم میخوام هم کاهش وزن داشته باشم هم عضله سازی کنم.شما چه پودری رو پیشنهاد میدین؟

با سلام می توانید از پروتئین وی ویواپاور استفاده کنید.

سلام خسته نباشید ببخشید من ۱۶ سالمه میتونم از وی استفاده کنم؟؟؟

با سلام بهتر است زیر 18 سال استفاده نشود. در عوض پروتئین بیشتری در شبانه روز از طریق غذا میل کنید.

برای افراد زیر هجده سال اگر مکمل توصیه نمیشود چ ویتامین هایی خوب هست ک مصرف کنند

با سلام می توانید از مولتی ویتامین مینرال ویتالی تون استفاده کنید.

سلام من 18سالمه و وزنم 51کیلو هست و خیلی لاغر هستم شما چه مکملی پیشنهاد میکنید

با سلام می توانید از قرص زینک مکس ویواتیون استفاده کنید.

سلام من ۱۶۸ قدمه ۵۵ کیلو وزن دارم و ۱۴ سالمه بدنی نسبتن عضله ایی دارم به نظر شما برا حجم گرفتن عضله ها و بزرگ شدن آنها چه چیزی مصرف کنم

با سلام بهتر است از پروتئین بیشتری استفاده کنید. در این سن نمی توانیم مکمل ورزشی توصیه کنیم.

با سلام من۲۵سالمه قدم۱۷۵ وزنم۷۴کیلو در هفته۶ جلسه باشگاه میرم میخوام هم کاهش وزن داشته باشم هم عضله سازی کنم.شما چه پودری رو پیشنهاد میدین؟

با سلام می توانید از پروتئین وی ویواپاور استفاده کنید.

سلام خسته نباشید من ۱۹ سالمه ۱۷۰ قدمه وزنم ۴۷ هستش خیلی لاغر هستم از چه مکملی استفاده کنم برای اضافه کردنه وزن؟؟ ممنون میشم اگه پاسخ بدید

با سلام بهتر است از پودر گین ویواپاور استفاده کنید.

سلام‌من ۲۰ سالمه ۶۵ وزنمه و ۱۹۰ قدم برای حجم و افزایش وزن کراتین بهتر است یا وی

با سلام با توجه به وزنتان بهتر است از مس یا گینر استفاده کنید.

سلام من ۵۴ سالمه و ۱۸۳ قدمه و اضافه وزنم کاملا شکمیه نزدیک ۲ ماهه که بدنسازی میرم و همونطور که حدس میزدم دارم حجم میگیرم ولی سایز شکپپ تغییر نمیکنه برای چربی سوزی پیشنهادتون چیه ؟

با سلام می توانید از ال کارنتین استفاده کنید.

سلام ، ۲۶ سالمه وزن ۵۳ و قد ۱۶۵، فیتنس کار میکنم ، پروتین وی بعداز تمریناتم مناسبه ؟

با سلام بله پروتئین وی برای افزایش حجم عضله مناسب است.

سلام خسته نباشید پروتئین وی زیاد حجم میده

با سلام باعث افزایش حجم می شود ولی به ورزشی که می کنید نیز مربوط است.

سلام من ۱۶ سالمه و خیلی خیلی لاغرم میخواستم ببینم برای افزایش وزن و حجم چه مکملی مصرف کنم چون من نزدیک ۲۵ کیلو گرم کمبود وزن دارم

با سلام برای شما مصرف گینر توصیه می شود.

سلام خسته نباشید ببخشید یه سوال داشتم پروتئین وی برای فوتبال خوبه

با سلام مکمل های پروتئینی در کل برای ورزشکاران خوب است.

سلام خسته نباشین من ۱۶سالمه وقدم ۱۷۶و وزنم ۵۶ کیلو گرم است خودمم تمرینات بدنسازی فوتبال رو انجام میدم میخواستم بدونم کدوم مکمل برای افزایش حجم غضلاتم خوبه و البته میخوام کند نشم گینر مس یا وی؟؟ممنون میشم پاسخ بدهید.

با سلام در این سن مصرف مکمل های ورزشی را توصیه نمی کنیم.

سلام من ۲۱ سالمه قدم ۱۶۸ و و زنم ۵۹ چه نوع پودری را برای عضله سازی باید مصرف کنم. باشگاه نمیرم

با سلام مصرف مکمل های پروتئینی مانند پروتئین وی و کراتین در صورت ورزش کردن توصیه می شود.

ارسال دیدگاه جدید