پروتئین وی

پروتئین وی چیست؟

پروتئین ها اصلی ترین عناصر سازنده بدن انسان هستند. از آنها برای ساختن موارد مختلف از جمله تاندون ها، اندام ها، پوست، هورمون ها، آنزیم ها، انتقال دهنده های عصبی و مولکول های مختلف استفاده می شود. پروتئین ها همچنین سازنده عناصر انقباضی عضلات هستند. پروتئین وی یکی از انواع مختلف پروتئین ها است. افراد معمولا از پروتئین وی به عنوان مکمل در کنار ورزش مقاومتی، برای کمک به بهبود سنتز پروتئین و رشد عضله استفاده می کنند. شیر از دو پروتئین کازئین و وی ساخته شده است. وی پروتئین را می توان از کازئین موجود در شیر جدا کرد. وی، پروتئین کاملی محسوب می شود زیرا حاوی همه 9 اسید آمینه ضروری بدن است و محتوای لاکتوز آن کم است. وی پروتئین مخلوطی از بتا لاکتوگلوبولین، آلبومین سرم گاو و ایمونوگلوبین ها است و از مزایای احتمالی آن می توان به کاهش وزن و کاهش کلسترول اشاره کرد.

انواع پروتئین وی

وی کنسانتره

حاوی مقادیر کمی چربی و کربوهیدرات است. درصد پروتئین موجود در وی کنسانتره به میزان غلظت آن بستگی دارد. کنسانتره های سطح پایین دارای 30 درصد پروتئین و بالاترین سطح تا 90 درصد پروتئین دارند.

وی ایزوله

برای از بین بردن تمام چربی و لاکتوز پردازش می شود. وی ایزوله معمولا حداقل 90 درصد پروتئین است. بیشترین پروتئین را دارا است.

وی هیدرولیز شده

این پروتئین تحت هیدرولیز جزئی قرار گرفته است. این فرآیند برای جذب پروتئین در بدن لازم است. بنابراین به میزان دو شکل دیگر وی پروتئین به زمان برای هضم احتیاج ندارد. همچنین معمولا در مکمل های پروتئینی پزشکی و شیرخشک ها استفاده می شود زیرا هضم را بهبود می بخشد و پتانسیل مواد آلرژن را کاهش می دهد. برای افرادی که نمی توانند وی کنسانتره معمولی را تحمل کنند، شاید وی ایزوله یا هیدرولیز مناسب تر باشد. همچنین می توان پروتئین وی را حذف و به جای آن غذاهای دیگر غنی از پروتئین استفاده شود.

پروتئین وی

عضله سازی و کاهش وزن

مکمل وی پروتئین همراه با ورزش مقاومتی می تواند به بهبود سنتز پروتئین عضله کمک کرده و رشد توده بافت بدون چربی را تقویت کند. پروتئین وی در بین ورزشکاران، بدنسازان، مدلهای تناسب اندام و همچنین افرادی که به دنبال بهبود عملکرد خود در سالن بدنسازی هستند، محبوب است.

راه های افزایش عضله

پروتئین وی از راه های مختلفی باعث افزایش عضله می شود. پروتئین و اسیدهای آمینه بدن را تأمین می کند که به عنوان عناصر سازنده رشد عضلانی شناخته می شوند. باعث ترشح هورمون های آنابولیک می شود که می توانند رشد عضلات را تحریک کنند. از این هورمون ها می توان به انسولین اشاره کرد. پروتئین وی همچنین سرشار از اسید آمینه لوسین است که به عنوان تحریک سنتز پروتئین عضله در سطح مولکولی و ژنتیکی شناخته شده است.

جذب سریع پروتئین وی

پروتئین وی در مقایسه با سایر انواع پروتئین بسیار سریع جذب و مورد استفاده قرار می گیرد. ثابت شده است که پروتئین وی هنگامی که دقیقا قبل از تمرین یا بعد از تمرین مصرف می شود، در افزایش رشد عضلات موثر است. سنتز پروتئین عضله معمولا در دوره زمانی بعد از تمرین به حداکثر می رسد. پروتئین وی هنگامی که با انواع دیگر پروتئین مانند پروتئین سویا مقایسه می شود، عملکرد بهتری دارد. هنگامی که با کازئین مقایسه می شود، شواهد متفاوت است. به نظر می رسد که وی در کوتاه مدت موثر باشد، اما کازئین رشد عضلات را برای مدت طولانی تر تحریک می کند.

آشنا شویم: پودر وی گلد ویواپاور

افزایش سطح BCAA 

پروتئین وی حاوی آمینو اسیدهای مهم شاخه ای (BCAA) مانند لوسین و همچنین حاوی مقدار زیادی سیستئین است. مطالعات نشان می دهد که لوسین بهترین اسید آمینه آنابولیک (تقویت کننده رشد) است و سیستئین می تواند به تقویت سطح آنتی اکسیدان سلولی گلوتاتیون کمک کند.

مقدار مصرف و عوارض جانبی

دوز توصیه شده پروتئین وی در ورزشکاران 1-2 قاشق چای خوری (حدود 25 تا 50 گرم) در روز است، که معمولا بعد از تمرین مصرف می شود. توصیه می شود دستورالعمل های ارائه شده روی بسته بندی پروتئین خوانده شود چرا که هر برند ویژگی ها و روش مصرف خود را دارد. بخاطر داشته باشید که اگر میزان پروتئین دریافتی شما در حال حاضر زیاد است، افزودن پروتئین وی به رژیم غذایی کاملا غیرضروری است.

نگرانی ها و دغدغه ها

نگرانی در مورد اثر مصرف پروتئین بر روی کلیه و ایجاد پوکی استخوان بی دلیل است. پروتئینها از پوکی استخوان محافظت می کنند، در حالی که هیچ تاثیر ناخوشایندی بر کلیه های سالم ندارند. با این حال، افرادی که مشکلات کلیوی یا کبدی دارند بهتر است از مصرف پروتئین وی خودداری کنند یا پیش از مصرف با پزشک خود مشورت کنند. خوردن بیش از حد پروتئین وی می تواند باعث مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع، نفخ شکم، اسهال، درد و گرفتگی عضلات شود. برخی از افراد نیز به پروتئین وی حساسیت دارند و نباید از آن استفاده کنند. اما به طور کلی، پروتئین وی دارای ایمنی بسیار بالایی است و اکثر افراد می توانند آن را بدون مشکل مصرف کنند.

نویسنده: نگار رفیعی
منبع: healthline

دیدگاه و نظرات

سلام و عرض ادب من قدم 169 و وزنم 85 بدنم تو پره و عضلانی هستش اما چربی دور شکم و همچنین چربی زیر پوستی زیاد دارم چطور میتونم با خوردن مکمل چربی هارو کاهش بدم در هفته حداقل 3 جلسه بدنسازی میرم

سلام خسته نباشید من ۱۸۰ قدم ۶۰ وزنم هست مشکلات گوارشی دارم و کمبود پروتئین می توانم از مکمل استفاده کنم و اگر میتونم از چه مکملی باید استفاده کنم که کمی وزن بگیرم و پروتئین داخل بدم زیاد بشه زود مریض نشم

با سلام بهتر است با پودر گین ویواپاور شروع کنید و بعد از پروتئین وی استفاده کنید.

سلام من mma کارم و میخوام پروتئین وی مصرف کنم عیبی نداره

با سلام خیر مشکلی ندارد.

سلام وقتتون بخیر من ۲۱ سالمه ۱۶۶ قدم هست ۶۵ کیلوام میخام نیم تنه پایینم لاغر کنم بالا توپُر یعنی بدن شکل ۷ عضله ای بشه چه مکمل هایی باید مصرف کنم کنار بدنسازی ؟؟؟ ممنون

با سلام می توانید از پروتئین وی و کراتین استفاده کنید.

با سلام بنده ۲۱سالمه یک ماهو نیم بدنسازی کار میکنم ماه اول گینر با کراتین برداشتم مخلوط مصرف و وزنم ۶۳بود شد ۶۸ قدم ۱۸۰ الان اون دوره تموم شد و یه دوره پروتئین وی سفارش دادم ک برای عضله و افزایش وزن بنظر شما چطوره ؟؟

با سلام بهتر است ابتدا با استفاده از گینر افزایش وزن داشته باشید و بعد پروتئین وی مصرف کنید.

سلام من ۱۷ سالمه کشتی کار میکنم و حرفه ای تمرین میکنم بدنسازی هم خیلی وقته میرم ولی تازه می خوام مکمل شروع کنم وی مشکل ساز نیست؟

با سلام خیر مشکلی ندارد و می توانید استفاده کنید.

سلام خسته نباشی من 17 سالمه نچرال کار میکنم میخواستم بدونم اگه از پروتئین وی استفاده کنم دیگه نچرال محسوب نمیشم؟

با سلام خیر نچرال نیست.

سلام من یک ساله عمل اسلیوانجام دادم و بیش از حد لاغرشدم چ پودری استفاده کنم ک چاق بشم و صورتم پر بشه ممنون

با سلام بهتر است با پزشکتان یا مشاور تغذیه صحبت کنید و مشورت بگیرید.

سلام ببخشید من۲ماهه بدنسازی میرم وزنم ۹۳ بوده الان وزنم به ۸۷ رسوندم با چه پورتینی عضله بسازم که وزنم بالا نره ممنونم

با سلام می توانید از پروتئین وی و گلوتامین استفاده کنید.

سلام وقت بخیر برای چاقی بدن مخصوصا صورتم از چه مکملی استفاده کنم که برگشت نداشته باشه؟؟ ممنون میشم راهنمایی کنید

با سلام می توانید از پودر گین ویواپاور استفاده کنید.

باسلام من لاغر هستم و میخوام افزایش وزن داشته باشم.قبلا باشگاه میرفتم ولی الان دیگه نمیرم.از چه مکملی استفاده کنم که بدون ورزش نتیجه بگیرم؟درضمن فعالیت بدنی تقریبا زیاد دارم

با سلام با توجه به شرایط شما استفاده از گینر بهتر است. می توانید از پودر گین ویواپاور استفاده کنید.

سلام من بدنسازی کار میکنم خانم هستم در هفته ۳روز باشگاه میرم الان میخوام افزایش عضلات بدن داشته باشم ( بالا تنه وپایین تنه)میتونم از پروتین وی استفاده کنم البته کاهش وزن نمیخوام داشته باشم

با سلام بله پروتئین وی برای افزایش عضله به کار می رود و برای شما مناسب است.

سلام من ۴۰سالمه.. قد 174 وزن 80.. هفت ماهه که ورزش و رژیم سبک شروع کردم و ۱۳ کیلو وزن کم کردم..یه مقدار عضلات بازو و کلا بالاتنه ام تحلیل رفته.. چه مکملی مصرف کنم که برام موثر باشه و با چه مقدار مصرف.. البته ورزشم هوازی و پیلاتس هست.. سه روز در هفته ممنونم

با سلام شما می توانید از پروتئین وی ویواپاور استفاده کنید.

سلام آیا پروتئین وی برای کلیه های شن ساز مضر هست؟ اگر با آب زیاد مصرف بشه چطور؟

با سلام اگر مشکل کلیوی دارید قبل از مصرف مکمل های پروتئینی مانند وی باید با پزشک مشورت کنید.

من ۱۹ سالمه. ۱۷۵ قد. وزن ۴۷ خیلی لاغرم باشگاهم یک هفتس شروع کردم. مکمل چی بخورم خوبه؟

با سلام شما بهتر است از پودر گین ویواپاور برای افزایش وزن استفاده کنید.

با سلام من سیاوش هستم 14 ساله تازه باشگاه رو شروع کردم دنبال یک حجم دهنده عضلات در حد عالی هستم ميخاستم ببینم از وی بهتر هم داریم ؟

با سلام استفاده از مکمل های بدنسازی برای زیر 18 سال توصیه نمی شود.

با سلام من 17سالمه 6ماه بدنسازی کار میکنم ولی تا حالا هیچ مکملی نخوردم وزنم تواین 6ماه 5کیلو اضافه شده من چ مکملی رو مصرف کنم

با سلام توصیه می شود در این سن از مکمل بدنسازی استفاده نکنید و می توانید از مولتی ویتامین مینرال ویتالی تون استفاده کنید.

سلام من 16 سالم و تو هفته 6 روز تو خونه بدنسازی کار میکنم وزنم یکم پایین برای افزایش وزن و حجم گرفتن چه مکمل یا پروتئینی بخورم؟

با سلام برای افراد زیر 18 سال استفاده از مکمل ها ورزشی را توصیه نمی کنیم. می توانید از غذاهای پروتئینی بیشتری استفاده کنید.

با سلام من ۲۸ سالمه و به تازگی با رژیم غذایی زیر نظر متخصص لاغر کردم فقط مشکلم این هست که شکمم اصلا کوچیک نشده حتی یک سانتم کوچیک نشده ولی خودم ۱۵ کیلو لاغر کردم تمام مدت از پودر وی استفاده میکردم الان جایگزین بهتری برایم دارید که بتوانم چربی های شکمم را از بین ببرم؟

با سلام شما می توانید از ال کارنتین جهت چربی سوزی استفاده کنید.

سلام من با چه مکملی میتونم هم وزن و هم حجم بگیرم

با سلام شما می توانید از پودر گین ویواپاور استفاده کنید.

سلام وقتتون بخیر من ۱ ماه هست که میرم بدنسازی و ۱۷ سالمه آیا من میتوانم پروتئین مصرف کنم

با سلام به افراد زیر 18 سال مصرف مکمل های ورزشی را توصیه نمی کنیم.

سلام من یه وی پلم دارم ۲ساله تاریخش گذشته الان بازش کردم استفاده میکنم مشکل داره

با سلام محصولات تاریخ مصرف گذشته اثربخشی که باید داشته باشند را ندارند و اثرشان کم می شود.

سلام من 16 سالمه و 1 ساله ک دارم جدی تمرین میکنم،کراتین و گینر هم مصرف کردم، آیا میتونم از وی استفاده کنم؟!

با سلام مکمل های ورزشی برای افراد بالای 18 سال توصیه می شود.

با سلام من ۲ ماهه ۶ روز در هفته بدنسازی کارمیکنم ۴ روز با وزنه و ۲ روز هوازی و ۱۲ کیلو اضافه وزن دارم آیا میتونم در کنار ورزش از پروتئین وی استفاده کنم؟

با سلام بله با مشورت مربی می تونید استفاده کنید

سلام ۲۴ سالمه و وزنم خیلی کمه ۴۸ کیلو ام میخام چاق بشم چیکار باید بکنم؟

با سلام می تونید از گین ویواپاور استفاده کنید.

سلام خسته نباشید واسه عضله سازی چه پودری مناسبه؟

ارسال دیدگاه جدید