نقش تغذیه در پیشگیری و درمان کرونا

تغذیه مناسب افراد مبتلا به کرونا چگونه باید باشد؟ یکی از راههای مقابله با کرونا تقویت سیستم ایمنی می باشد. اولویت متخصصان تغذیه عموماً بر این است که منشا دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی از طریق رژیم غذایی باشد. مایعات زیاد بخورید و بیشتر غذاهای مایع مثل سوپ، آش و غذاهای پوره شده مصرف کنید، بدلیل اینکه هضم غذاهای مایع راحت تر است و جذب ویتامین ها و املاح نیز از طریق غذاهای مایع بیشتر است. غلات کامل مثل برنج قهوه ای، نان‌های سبوس دار، جو و جو دوسر را جایگزین غلات تصفیه شده کنید. بدلیل اینکه غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامین های گروه B و مواد معدنی ضروری هستند که در بهبود علائم کرونا خیلی موثرند. پروتئین‌ها را از منابع کم چرب مثل مرغ، ماهی و گوشت های قرمز کم چرب تأمین کنید. دریافت پروتئین باعث تقویت سیستم ایمنی می شود و بدلیل اینکه میزان التهاب در این دوران در بدن بالاست بهتر است از پروتئین های کم چرب استفاده شود. حبوبات را هم حتماً در رژیم غذایی تان بگنجانید. فیبر بالای حبوبات باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پروتئین آن نیز باعث تقویت سیستم ایمنی و مقابله بهتر بدن با ویروس کرونا می‌گردد. از مصرف ماست و دوغ کفیر (پروبیوتیک) در این دوران غافل نشوید. مواد غذایی پروبیوتیک حاوی باکتری های مفید روده هستند که با تقویت دستگاه گوارش باعث افزایش ایمنی زایی بدن می‌گردند. میوه ها و سبزیجات را به مقدار مورد نیاز دریافت کنید. زیرا حاوی رنگدانه هایی به نام ایزوفلاون هستند که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و برای تقویت سیستم ایمنی کاملاً مفید هستند. میوه ها و آبمیوه ها را بصورت تازه استفاده کنید. بدلیل اینکه همه آبمیوه ها وقتی مدتی در یخچال می‌مانند با اکسیژن هوا ترکیب می‌شوند و خاصیت خودشان را از دست می‌دهند. میوه های قاچ شده و آبمیوه ها را ترجیحاً خیلی تازه مصرف کنید و 3_4 ساعت بیشتر در یخچال نگذارید. از مصرف غذاهای سرخ شده و پرادویه، فست فودها، تنقلات، کیک ها و شیرینی ها خودداری کنید. بدلیل اینکه تمامی این خوراکی ها التهاب زا هستند و در شرایط کرونا میزان التهاب در بدن بالاست. به جای 3 وعده غذایی بزرگ، 6 وعده غذایی کوچک بخورید که هم جلوی اشتهایتان را نگیرد و هم هضم راحت تری داشته باشد.