ویتامین E

ویتامین E علاوه بر اینکه برای رشد مو ها ضروری است، یک عنصر حیاتی برای سلامت سایر اعضا بدن می باشد. مطالعات انجام شده در مورد عملکرد ویتامین E در بدن نشان داده است که این ویتامین دارای خواص آنتی اکسیدانی بوده و برای جلوگیری از بروز آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد بسیار موثر است. همچنین از اکسیداسیون و تخریب چربیها جلوگیری کرده و از غشاهای سلولی که بخش عمده آنها را چربی ها تشکیل می دهند محافظت به عمل می آورد .ویتامین E ، نه تنها در منابع گیاهی یافت ‌شده بلکه در منابع حیوانی در چربی نیز یافت می‌شود. موادی مثل روغن‌های گیاهی از جمله روغن آفتاب گردان و زیتون، ذرت و بادام، آجیل تازه (فندق، بادام، گردو)، اسفناج، کلم پیچ، سویا و سیب زمینی دارای مقادیری از این ویتامین می‌باشند. در میوه‌هایی مثل هلو و یا مارچوبه نیز به طور نسبی این ویتامین یافت می‌شود. به جز منابع طبیعی ویتامین E به صورت مصنوعی و به شکل قرص و آمپول نیز در دسترس می‌باشد. روغن سبوس گندم غنی‌ترین ماده غذایی برای این ویتامین می‌باشد.
بدن برای تقویت سیستم ایمنی نیاز به ویتامین ای دارد زیرا ویتامین ای می تواند با باکتری ها و ویروس ها مقابله کند. این ویتامین به گشاد کردن عروق خون و جلوگیری از انعقاد خون کمک می کند. به علاوه سلول ها از ویتامین ای برای تعامل با یکدیگر و انجام وظایف مهم استفاده می کنند.