پیشگیری از مسمومیت غذایی
چگونه می توانیم از مسمومیت غذایی پیشگیری کنیم؟
مسمومیت غذایی با خوردن غذای آلوده ایجاد می شود و سالانه تعداد زیادی از افراد را تحت تأثیر قرار می دهد. مواد غذایی می توانند در زمان خرید، نگهداری و تهیه آلوده شوند. علت عمده مسمومیت های غذایی باکتری های بیماری زا هستند که در دمای 5 تا 60 درجه رشد کرده و از مواد غذایی تغذیه میکنند.
زنان باردار، افراد مسن، کودکان و افراد مبتلا به بیماری های مزمن بیش از دیگران در معرض مسمومیت غذایی قرار دارند. حالت تهوع، دل درد، اسهال، استفراغ، تب، سردرد از علائم آن هستند. برای پیشگیری از مسمومیت غذایی باید هنگام خرید به تاریخ مصرف و بسته بندی مواد غذایی دقت کرده و در هنگام پخت حداقل تا دمای 75 درجه مواد غذایی را گرم کنید.
دسته بندی ویدیو:
