تاثیر قهوه بر مغز انسان چیست؟

چطوری قهوه بسیاری از افراد را در طول روز بیدار و سرحال نگه میداره؟ قهوه دقیقاً با مغزتون چیکار میکنه؟ در موقع بیداری ماده‌ای به نام آدنوزین شروع به جمع شدن در مغز میکنه، این ماده به گیرنده‌هایی متصل میشه که عملکرد مغز را کند میکنن. در نهایت هر چقدر آدنوزین افزایش پیدا کنه، مغرتان احساس خستگی بیشتری میکنه. وقتی که می‌خوابید این عمل به طور عکس اتفاق میفته و با کم شدن مقدار آدنوزین کم کم احساس بیداری و هوشیاری ایجاد میشه. از طرفی معلوم شده که کافئین موجود در قهوه شما هم از نظر ساختاری به طور جالبی شبیه آدنوزین هست. کافئین از طریق جریان خون خودش را به مغزتان میرسونه و در آنجا برای اتصال به گیرنده‌های آدنوزین، با آن ماده شروع به رقابت میکنه و آدنوزین دیگه نمیتونه به گیرنده‌ها اتصال پیدا بکنه و اثرات آرام بخشی‌اش خیلی کم میشه و باعث افزایش انرژی و سرحالی شما میشه. از طرفی قهوه باعث ترشح آدرنالین (هورمون جنگ و گریز) نیز میشه، این اتفاق باعث افزایش ضربان قلب، افزایش پمپاژ خون و حتی بازتر شدن مجار تنفسی در بدنتان میشه. همچنین با جلوگیری از جذب دوپامین، از مقدار آن در مغز کم میکنه که این باعث احساس شادی شما میشه. حواستان باشه که مصرف بالای قهوه میتونه منجر به مسمومیت و حتی مرگ بشه. پس به میزان متعادل قهوه بنوشید و از این حس و انرژی لذت ببرید