تاثیر غذا برعملکرد مغز

چگونه غذاها بر مغز ما اثر می گذارند؟ غذایی که می خوریم می تواند در عملکرد مغز موثر باشد. مغز بیشتر از چربی تشکیل شده است و پروتئین و کربوهیدرات نیز در آن وجود دارد. از چربی های مغز می توان به امگا3 اشاره کرد که نیاز است از طریق رژیم غذایی دریافت شود. مصرف منابع امگا3 می تواند روی مغز اثر مفید داشته باشد در حالی که استفاده از چربی های ترانس برای مغز مضر است. اسیدهای آمینه نیز تاثیر زیادی در عملکرد مغز دارند و می توانند پیش ساز انتقال دهنده های عصبی باشند. در این کلیپ می توانید اثرات انواع مواد مغذی مانند چربی ها، پروتئین ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی بر مغز را مشاهده کنید.